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其他資訊
以前總認為想要健康長生不老就需要「少肉多菜」。因為肉吃多了會引發血液、血管方面的疾病，也容易罹患各種成人病，中年以後「少肉」的確是長壽的條件。至於「多菜」，根據疫學調查，證明其對健康真的很好。近年來由於注意到蔬菜對成人病的效用，因此針對各種蔬菜進行藥學研究。
其中洋蔥的研究尤其盛行。洋蔥在西方及中東、近東、印度等地，自古以來就是重要的民間藥，很多國家的學者加以研究，證明了對成人病具有非常棒的藥用效果。
成人病當中最多的就是血液、血管方面的疾病，心臟病、腦中風的死亡人數佔總死亡人數的四成。洋蔥對於成為這些疾病原因的動脈硬化、高血脂症、高血壓等具有著效，同時對於糖尿病、肝病、白內障也有廣泛的效果。最近根據報告顯示，它由於具有顯著的抑制癌症作用而備受各界的注目。
洋蔥原本是食品，即使每天大量攝取，也不會出現如藥物般的副作用，因此可以用來預防及治療成人病。對於喜歡肉食的現代人而言，身邊能有這種蔬菜，真可說是上天賜予的良藥。
本書特色
提到食物療法，一般都會想到要控制攝取會使疾病惡化的飲食。例如，對腎臟病要限制食鹽等。當然，這的確是一種食物療法，可是食物療法的真正目的，與其說是避免疾病惡化，還不如說是治療疾病。因此要積極攝取有助於治療疾病的食物，才是食物療法的關鍵。
洋蔥是最適合作為成人病食物療法的食物。對於血液、血管方面的疾病以及各種成人病，都具有卓效，不僅非常便宜，而且一年到頭都買得到，可以搭配日式、中式、西式各種料理。本書「各種疾病的洋蔥料理」，即是利用洋蔥藥效的成人病預防治療。除了洋蔥之外，也使用對各種疾病有效的材料，可以得到相輔相乘的效果。
如果目的是為了預防成人病，則經常吃這些料理就可以得到很好的結果。如果是要治療疾病，那麼整個飲食生活都必須要遵循食物療法的原則，這時，本書的「各種疾病的洋蔥料理」就更能產生效果了。
- 作者： 健康人生研究會/主編 新功能介紹
- 出版社：小倉出版社 新功能介紹
- 出版日期：2013/09/07
- 語言：繁體中文
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▲台達電8K投影機首亮相。（影／記者宋良義攝） 記者周康玉、宋良義／高雄報導 台達（2308）綠建築展在昨（1）日在高雄登場，台達電創辦人鄭崇華今日親自督軍，率董事長海英俊，執行長兒子鄭平，一起為活動打開序幕；展場另一大亮點，就是全球第一台8K投影機，完全看不見顆粒，就攝影記者翻拍後，畫質還超立體，《ETNEWS》帶觀眾來親眼目睹，世界一流的投影技術。 台達電十年來築出了25棟的綠建築，鄭崇華手上拿台南廠模型，董事長海英俊是拿世運主場館，這些都象徵台達這十年來在綠建築實踐的成績單。鄭崇華細數起來，十年來台達蓋了28棟綠建築，其中三棟還來不及申請認證。 一身黑白西裝，台達電創辦人鄭崇華手中拿自家台南廠房模型，旁邊站著董事長海英俊，執行長鄭平，和品牌長郭珊珊，一級主管大陣仗，為的就是為期一個月的綠建築大展。 海英俊表示， 鄭先生（台達創辦人）可能是全世界少數幾個人覺得「今天我們不做一些事情，這世界真的完蛋了」，另外一個就是Al Gore(美國前副總統高爾)。 台達2015年在巴黎氣候變遷會議中展出綠建築展覽後，深受好評，一路從巴黎、北京、台北到高雄，台達的綠建築展可說是從國外「紅」回來，海英俊開心繳出「省電成績單」，但也忍不住對政府供電問題憂心。 海英俊表示，政府能源政策，看來是遠水救不了近火，不管是再生能源，或是海上風電，很多環保團體主張對白海豚、珊瑚呀、海藻、馬祖巡船等等的保護，造成這些再生能源到現在為止一個都還沒有蓋起來；另外一個是太陽能，但就面臨地就不夠的問題，過幾年我們(政府)的目標是(節能)50%用天然氣，但是好像新聞才報導，第三座的天然氣接收站不蓋了，要另外找地方，但這個地方就他了解是已經研究了十年以上。 台達8K投影機首亮相 來到展場，開放不到一小時，就吸引上百民眾參觀，在展場當可以看到一個大面的牆，仔細看他的畫面非常精質、 顆粒非常小，而這個像素竟然高達3317萬的高畫質，而這樣的畫質並不是來自LED、面板，而是一台投影機，這也是今天展場當中最大亮點－－全球第一台8K投影機。 這台8K投影機投射出來的畫面，連用高畫質攝影機翻拍都栩栩如生，這也正是台達與日本NHK合作的關鍵技術，就連工程師性格的鄭崇華也忍不住當起8K投影機推銷大使。 推環保，秀技術，台達用低碳節能概念闖出一片綠色商機。 ▼台達電創辦人鄭崇華為自家8K投影機當起推銷員。（圖／記者周康玉攝）
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